酵素加工設備分離心式和壓力式，根據不同的物料特性選擇不同的霧化方式。廣泛適用于化工、食品、醫藥行業。離心噴霧：適用于搞黏度或者帶固體顆粒的物料，霧化操作彈性較寬。可設計生產能力在±25%范圍內調節。壓力式噴霧塔：適用于低黏度和純液體物料，利用高壓泵（8－20MPa），從特制的噴嘴噴出。
酵素加工設備通常的水果酵（食用）素做法如下：
1、把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例準備好。（跟容器的體積無關，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小塊。
2、把三者放入容器，水果不用去皮，洗凈即可，三者的總體積不宜超過容器體積的80%。（容器用塑料桶，不會因為氣體膨脹而破裂）
3、把容器密封好，放在陰涼處，一定要密封好。然后，如果看到容器有脹氣現象，打開放氣，讓氣體流通。放置少3個月，時間當然越長越好，少三個月。
4、倒出時，拿濾網把碎渣過濾，剩下的玫瑰茄酵素就可以喝了。
酵素加工設備山楂酵素的功效和作用
1、助消化
山楂含多種有機酸。口服后增強胃液酸度，提高蛋白酶活性，促進蛋白質的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌;山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化;山楂含有維C等成分，口服可增進食欲;山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對松弛狀態的平滑肌有興奮作用。
2、降血脂、抗動脈粥樣硬化
山楂黃酮可顯著降低實驗性高血脂動物的血清總(TC)、低密度脂蛋白(I。DI。一C)和載脂蛋白B(ApoB)的濃度，顯著升高高密度脂蛋白一固醇(HDL_C)和載脂蛋白A，(ApoA)濃度，但對甘油三酯(TG)影響不大。山楂降血脂作用是通過抑制肝臟固醇的合成，促進肝臟對血漿固醇的攝人而發揮降血脂作用。山楂黃酮還可降低動脈粥樣硬化(AS)發生的危險性，起到預防AS發生發展的作用。
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